玥龙轩 | 新濠影汇

荣膺《香港澳门米其林指南》一星殊荣的玥龙轩，由拥有逾二十年粤膳造诣的行政总厨黄炜皓掌舵，以当代技法解构粤式风雅，成为体现粤菜文化的高尚食府。

以粤菜底蕴为本，严选时令食材及海陆珍馐，更巧妙融汇潮州菜精髓，将食材之鲜融于细腻工法。“一品杏汁八宝鸡” 将传统八宝鸭创新演绎，“鸳鸯乳鸽” 以双味呈现 “粤潮合璧” 的食艺巧思，匠心演绎 “一脉双魂” 的粤潮盛宴。专业茶艺师以功夫茶道呼应佳肴，与粤潮风味共谱独特韵味。

餐厅以 “玥龙潜云海” 为灵感，天花饰以多层鎏金祥云浮雕，运天然贝母于墙面精琢龙鳞纹理及屏风上的金龙腾云驾雾，每处细节都彰显匠心工艺与现代美学的完美交融。