미식 여정 |

Kiku는 전 세계에서 엄선한 프리미엄 식재료를 사용하여 일본 사계절의 깊고 정통적인 풍미를 혁신적이고 독창적인 비주얼로 표현한 일본 요리를 선보입니다。

세 개의 오픈 키친에서는 스시 바의 신선한 해산물, 철판구이에서 제공되는 최고급 일본산 소고기와 활해산물, 그리고 로바타야키 셰프가 선보이는 제철 요리를 통해 Kiku의 숙련된 셰프들의 퍼포먼스를 직접 감상할 수 있습니다。

오마카세 세트 메뉴, 스시 익스피리언스 세트 메뉴, 철판구이 익스피리언스 세트 메뉴를 통해 일본 요리와 주류를 경험할 수 있으며, 수상 경력의 긴조 사케, 매실주, 일본 위스키 및 맥주와 함께 페어링을 즐길 수 있습니다。

Kiku Ramen의 셰프들은 돼지뼈, 닭뼈, 소뼈와 채소, 다시마, 건어물, 채수, 특제 소스를 정성스럽게 끓여 깊고 진한 일본 정통 풍미의 다섯 가지 라멘 육수를 완성합니다: 구마모토 갈릭 와규 라멘, 나가노 페퍼 미소 해산물 라멘, 하카타 돈코츠 차슈 라멘, 요코하마 매운 치킨 라멘, 도쿄 쇼유 차슈 라멘。수제 라멘으로 주문 즉시 조리되며, 각 요리는 풍부한 향과 깊은 맛을 자랑합니다. 다양한 튀김 요리와 스낵도 함께 제공되어 만족스러운 식사를 완성합니다。

페낭 스트리트 푸드부터 광둥식 로스트 요리, 마카오식 볶음 요리와 보양탕까지 아시아 각지의 다채로운 요리로 미각을 자극합니다. 해산물, 스테이크, 가금류, 채소 등 어떤 취향이든 만족시킬 수 있는 메뉴를 제공합니다。

2005년 충칭에서 설립된 “LAIDEKUAI”는 충칭식 쏸라펀을 대표 메뉴로 하며, 시그니처 쏸라펀 시리즈, 충칭 면 요리, 충칭 스낵, 특제 튀김 꼬치 및 음료 등 다양한 메뉴를 제공합니다。“LAIDEKUAI”는 “한 그릇의 면으로 삶을 더 좋게 만든다”는 미션 아래 고품질 제품을 만들고, 쏸라펀의 무형문화유산 기술을 계승하며 충칭 음식 문화를 널리 알리고 있습니다。

마카오 최초의 “SEN SEN Sushi”는 고품질 식재료에 집중하여 역동적인 공간에서 다양한 인기 스시를 즐길 수 있도록 합니다。제철 식재료를 활용한 다양한 스시를 선보이며, 홋카이도산 “Nanatsuboshi” 쌀과 준마이 다이긴조 및 두 종류의 적초로 만든 특제 초밥 식초를 사용하여 최적의 풍미를 완성합니다。

Korean Charcoal House는 한국 전통 숯불 요리의 전통적 가치와 현대적 감각을 조화롭게 결합한 새로운 기준을 제시합니다。

전통 숯불 요리를 현대적으로 재해석하여, 숯의 깊은 향과 신선한 재료가 어우러진 섬세하고 건강한 요리를 제공합니다。한국인 셰프가 정성스럽게 준비한 시그니처 메뉴는 엄선된 재료를 사용하여 숯불에 직접 구워내며, 뛰어난 맛과 향, 비주얼을 갖춘 프리미엄 다이닝 경험을 선사합니다。

편안하고 세련된 현대적 분위기 속에서 독창적인 풍미를 경험하실 수 있습니다。